澳洲留学|在澳洲读厨师和旅店治理是一种什么体验?

作者:乐鱼体育官网登录发布时间:2021-12-09 20:48

本文摘要:自己的客户口述如下:把我在读tafe时的履历分享给大家,希望对将要来留学的同学有用。让我带你进入TAFE的内部~照片都是手机照的,画质请大家明白。我读的是Diploma of Hospitality 加上Certificate 3 in Hospitality (commercial Cookery) ,2年的课程,因为其时移民需要2年的,俗称的西厨专业。 我是在悉尼读的TAFE,虽然学费相对较贵,但以为公立比力可靠,总的来说是一段很是开心的日子,主要是理论+实习的摆设。

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自己的客户口述如下:把我在读tafe时的履历分享给大家,希望对将要来留学的同学有用。让我带你进入TAFE的内部~照片都是手机照的,画质请大家明白。我读的是Diploma of Hospitality 加上Certificate 3 in Hospitality (commercial Cookery) ,2年的课程,因为其时移民需要2年的,俗称的西厨专业。

我是在悉尼读的TAFE,虽然学费相对较贵,但以为公立比力可靠,总的来说是一段很是开心的日子,主要是理论+实习的摆设。Tafe学校有自己的餐厅给学生实习,并对外开放,价钱实惠,食物嘛,都是学生煮的(在老师的指导下),好欠好吃就看你运气了,哈哈哈。可以吃到正规的西餐,3course meal 哦~这似乎是在读 Hospitality 方面的课程,其中的餐厅实习的部门,教你怎样摆盘什么的,很是多的讲求。

这是在厨房,准备餐前包的篮子,教你怎么叠餐巾什么的。学做咖啡,记得刚开始好兴奋,训练的时候不停的喝,恶心的不行了...现在不喝咖啡了。

学习调饮料,这个似乎是。忘了!另有一天的考试RSA (酒牌-其实就是你当waiter 的时候,可以在餐厅serve 酒)总的来说其时亚洲同学比力多,因为可以移民,下图这位是我影象中很是温柔的巴西同学。

说一下班级组成问题,Tafe 是根据local 和 国际学生离开的班。固然我们天朝是占了一半,另有就是越南,泰国,韩国,巴西,俄罗斯,等等,算是许多元化啊。

回来继续扒这位同学是真的很是喜欢厨艺,很有研究,人家的英语也是杠杠的~关于厨房学习,主要就是教你做西餐,可以吃到很多多少好吃的啊,减肥无望了...猪肉,牛肉,鸡肉,鱼,虾都市分类讲一下,还会学做各国的菜。固然还要学西点的,虽然没有专门西点专业那么详细,但以为够用啦。然后学的差不多就去学校自己的餐厅实习了,每次上课就是真的给客人做菜,前菜,主菜,餐后甜品。

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几小我私家卖力前菜,几小我私家卖力主菜,在几个卖力甜品。下次再轮流换,很是好玩的体验。这就是前面提到的谁人学校的餐厅。

看着是不是很开心,很好玩,但其实还是有许多理论课要上,小我私家以为基本上都很容易,没考过可以补考,可是险些没见过补考的人。就是开餐厅需要的很多多少工具,都要学习,从执法到会计,治理等等,固然都是入门级的很是的简朴,不会太枯燥(只是经常会想,学这个有卯用)。

总的来说,现在只记得优美的工具。其时应该还是很苦逼的,人嘛,总会容易忘记痛苦的影象。写的这么辛苦,希望对大家有用!。


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